为了能够记录下我们参与获得感受，一定要好好写培训总结，培训总结是我们彰显出自己组织能力的有效途径，帮助我们快速成长，述职范文网小编今天就为您带来了骨干教师的培训总结最新6篇，相信一定会对你有所帮助。
骨干教师的培训总结篇1
我有幸参加了语文骨干教师培训活动，真是受益匪浅。在培训过程中，我不但学到关于语文的好多理论知识，还有幸听取专家的讲座，感觉茅塞顿开。它不但帮助我解决了许多教学中的困惑，而且指明了我以后教学的方向，对如何进行语文教学有了更多的策略导引。使我对教师工作的重要性有了更深层次的认识。下面，我谈一点学习感受：
一、感受名师风采，聆听精彩讲座。
在理论学习阶段，我聆听了多个讲座。每一个讲座，我都能感受到他们兢兢业业、严谨治学的敬业精神和热情开明、平易近人的态度。
而他们带给我们的讲座，或深刻，或睿智，或沉稳，或思辨，无不滋润着我的心田。专家们以鲜活的实例和丰富的知识内涵及精湛的理论阐述，使我们的教育教学观念发生了很大的变化，更重要的是我们从专家们的身上学到了做学问和做人的道理。他们的讲座折射出一种责任：国家昌盛，系于教育；教育昌盛，系于我身。他们的阐述中表现出一种风范：不能文章小而不规范；不以孩童小而不教之；不以世事而弃研修；不以家事烦而怠育人！在这里，我的心灵得以净化，人格得以升华。原本以为听讲座是最无聊的，可是，教授们睿智的谈吐和风趣的言语，让我感觉几个小时的时间一晃而过，真正了领略了名师的风采。
二、更新教学观念
通过学习，使我耳目一新，深深地认识到自己以前那种传统教育教学的师生观已跟不上时代的发展。要想跟上新世纪的教育教学步伐，就要首先转变传统的教育观念，树立正确的师生观，增强热爱教育事业的信念。在教学活动中，师生关系是基础，良好师生关系的建立是教育教学活动获得成功的开始，所以我们必须转变传统的教育中的“惟师是从”的专制型师生观，构建教学双主体之间的相互尊重、相互信任、相互理解的新型的平等、民主的师生关系。在课堂教学中，要打破教师主课堂的惯例，彻底抛弃教师心灵深处沉积的传统的专制思想观念。师道尊严的思想在课堂上令学生不敢多说不敢质疑极大地压制了学生创造思维的发展。我们教师只有从观念上更新，允许学生提出独到的见解，为学生创设一种和谐、宽松的“心理安全”环境和无拘无束的“心理自由”环境，才能创造出师生平等、共乐融融、共享教学民主的氛围。
三、拓宽学习视野
每每想到这次是骨干教师的培训，我就有些汗颜，因为自己不是什么骨干，实在是很浅薄、积累也很少。于是我在参加学习之前就暗暗下定决心，一定要抓紧一切有利时机来完善和提升自己。
令我欣慰的是，培训班里有许多和我年龄接近，经历相仿的同学，我们有很多的话题可以一同交流和探讨。我们有很多的观点可以一起抒发和碰撞。每一次的现场观摩活动后，我们都能踊跃发言，大胆地陈述自己的观点想法，提出自己感到疑惑的难以解决的问题。我们从教学活动的目标定位谈到重难点的`确定，从课堂上学生的自读自悟谈到教师指导策略的运用，从情境的创设谈到学生发展的层次性和差异性。我在学习中始终信奉“他山之石，可以攻玉”的信条，坚持和骨干班的其他学员保持密切联系，使自己能博采众长、开阔视野。
在参加培训学习的这段时间里，来自导师的谆谆教诲，来自同学的倾情相助汇成了一股股沁人肺腑的暖流、汇成了一阵阵催人奋进的号角，支持、激励着我始终不敢有丝毫的懈怠和停留。展望未来的工作、学习之路，将是永无止境而又艰难曲折的，而我却愿在这快乐而无止境的追求中去实现自己的梦想。
我参加了赤峰市初中语文骨干教师远程培训学习。我认真完成作业，写感想，谈体会，和同行们交流研讨；浏览课程简报、班级简报，发表感想、体会；积极学习、评论班级作业和其它班级的作业，学习并发表自己的看法。通过观看视频材料，认真完成了相关的专题研究，感觉受益匪浅。逐步树立了正确的教育观念，更新了知识体系，完善了知识结构，掌握了课程改革和教学改革的最新动态，提高了广大教师的师德水平、教育教学素质和业务能力，大大加快了广大教师适应实施素质教育的时代需求！
新课改的春风已经吹遍中国大地，各地的课程改革也已轰轰烈烈。传统的教学模式已远不能跟上时代的步伐，面对新课改，我们许多教师持怀疑态度：放手让学生自己去学，能行吗？
通过这次研修，消除了我的顾虑，新课程改革强调学生的主体地位，提高了学生学习的兴趣。同样的知识，不同的老师教，学生乐学程度就大不相同，教学效果自然就大相径庭了。所以从这一点看来，语文的教学要“为学生服务”，同样的知识要有针对性的考虑不同学生的求知要求，时时从学生的角度思考问题。另外，通过远程研修平台，我们能够和全国的专家们、同行们面对面的交流，这样快捷和便利的学习方式，也将影响着我的思维方式，在这里，我的视野更加宽阔，思路更清晰，在实践中遇到的困惑在与大家的交流中迎刃而解，通过学习，对自己的生活态度都发生了一定的改变。
四、教学方面
1、激发学生学习综合实践的兴趣
心理学研究证明：“最大最持久的学习动机，是学生对学科内容的内在兴趣”，只有这种“内在兴趣”才能激发学生的求知欲。学生普遍具有一种猎奇心理。新奇的东西往往会激起他们探索事物的强烈欲望。这就要求教师挖掘教学内容的新意，使之有新鲜感，课堂教学的方法要多样化。比如，用各种方法激发学生的学习兴趣，用启发的语言激发学生想像；用各种实验性的手段来提高学生的参与能力从而发挥他们的主动参与意识提高课堂的互动氛围。课堂实践要有层次性。针对不同学生提出不同要求，多多利用实践活动来体现学生自己生活的环境,画面的故事可以充分发挥创新意识,让每个学生在实践过程中始终保持浓厚的兴趣。
2、培养学生创造思维能力
在教学中处于辅导作用，担负着在知识与学生之间架起一座桥梁，使学生在掌握知识的过程中，尽可能少遇困难，少走弯路。这就要求教师在讲课中，既要结合学生的实际，讲述一定的基础理论，又要进行技法的演示；既要指导学生的技法的操作，又要指导学生的训练，使理论和技法转化为学生的活的知识和技能。同时要求教师要提倡标新立异，鼓励学生的创新意识。可以通过展示优秀的同龄学生的手抄报作品，激发创新意识；可以提出问题并给学生思考想象的空间，启发加强想象的丰富性。要鼓励学生大胆发表意见，敢于标新立异，开拓创新，在正确评价学生时，注重过程。让学生获得成就感，从而培养学生的创造思维能力。
通过参与此次远程培训活动，我们在理论的形成方面有大幅度的提高。培训中，大量的案例，深入浅出的阐明了理论，通过与专家、学员的在线互动交流，专家的真知灼见与精辟见解，以及同行的精彩点评、交流与感悟，也让我们有意想不到的收获。我们不但更新了教育、教学观念，拓宽了思路，对新课程的认识与实践都有了一个质的飞跃，对自身的素质提高有很大的推动作用。
骨干教师的培训总结篇2
匆匆而又匆匆，为期一周的市级骨干教师第一年集中培训已结束了。细细回想，还记得每日奔波辗转于各个集训点，还记得全国专家、学者生动的讲学报告，还记得一线教师真实、灵动、有效的课堂展示。打开散发着墨香的笔记本，培训期间点点滴滴渐渐出现眼前——教育是快乐的，思想是智慧的，当教育充溢着智慧时，魅力无穷。
xx的心理学专家xx老师举止优雅，观点独到，她的讲授融知识性、理论性、趣味性于一体，极具感染力。她从谈孩子的性格开始，形象地将人的性格分为“红、黄、蓝、绿”四种类型，并结合鲜活的个案对每种性格进行解析。我静静地聆听，眼前突然一亮，妙用性格不就是“因材施教”吗?宋代朱熹在《论语》注解中说道：“孔子教人，各因其材。”两千多年前孔圣人就提出“因材施教”的教育方法。然而，仔细反思：在现实教育中，我们太多关注性格的后天培养与发展，往往忽略了先天的本性研究。特别是“大班额班级授课制”下，我们强调整齐划一的同时，无法让部分孩子天性得到很好的发展。让我们尊重孩子天性，寻找的教育策略：妙用性格，因材施教。童年成就孩子的一生，让我们从小事做起!从内心真正关注孩子的点点滴滴的进步，孩子会有跌跌撞撞的时候，但我会把微笑、抚摸、鼓励送给孩子，把尊重、理解、宽容带进课堂，把倦怠、疲劳、焦躁的情绪留在课堂之外，无论孩子学习成绩如何，我都会带着这“一群鱼”跟我走。xx老师对孩子性格的解读，为我打开了更加亮堂的教育之窗。
xx博士讲学，充分展示了他广博的学识，也展现了他的儒雅和风趣。《新经济.新教育》报告的核心理念是：新经济时代学校办学要重视两个层面，一是启蒙，即促进学生情感与社会化的发展;二是创新，将创新作为认知教学的目标，教育应该为孩子们尽可能多地储备明天用得着的东西。让我认识到：新经济背景下的教育不只是停留在学习与继承，不思也不会创造的水平上，而应该承担起启蒙与创新的重任。“教育的重点在于启蒙，而不只是信息的获得。”这才是新教育的本质。他在教学研究中讲到课堂观察策略、课堂教学理论、课堂案例研究给我留下了深刻的印象。课堂不是舞台，没有彩排，只要走进课堂，每天都是现场直播。因此，我们要不断地审视自己教学行为;对授课中突发事件的背后隐藏的复杂性要有认识;将课堂教学中有价值、有启发性的“教育故事”写成教学案例，促进自身经验积累和知识积累……
我快乐，因为我是教师;我幸福，因为我是一名语文教师。
走进xx小学，首先感受到了“以生命为本”为主题的校园文化，楼梯上、教室里都放着科幻、童话、寓言、成语故事等书，孩子们坐在楼梯转角处的沙发上捧着书爱不释手，心灵在书海里得以浸润。学校以生命为本的办学理念，形成了生命教育课程体系。4位老师分别展示了代表“常态化”、“拓展性”、“个性化”、“专题化”的生命课程课例，使我感悟到教育回归生命真实的理念。在这里，老师是一支快乐的蜡烛，点燃了孩子求知的欲望，让孩子品尝到了受教育的快乐;老师是生命的领路人，引领他们去寻求生命的本真，提高生命的质量，实现教育生命的.和谐，这样的教育思想和远见卓识令我敬佩。怎样开发科学而又鲜活的生命教材，让切实有效的生命教育内化为一种心态和能力，让学生面对生命懂得欣赏，懂得感恩，懂得相处，懂得敬畏，使教育真正成为学生奠定终身幸福的人本教育，这值得我们每一个教育工作者潜心思考，踏实践行的。
xx小学的“班级读书会”课例展示，则向我们诠释了“幸福”二字的真正含义。课堂上，老师引领孩子学会阅读、喜欢阅读、享受阅读、分享阅读;交流时，五彩“读、写、绘”特色作业，展示着一颗颗浪漫稚子心。是啊，只读语文书，孩子生命的宽度和厚度是不够的，让孩子从小与书为友，用阅读奠定幸福的人生，xx小学的幸福教育让我感动让我温暖。“给孩子一个幸福的人生，给教师一个幸福的生活，给家庭一个幸福的未来”，这不就是教育追求的理想吗?
xx小学、xx小学关注细节，聚焦有效，通过高、中、低段课例展示，执教者和观课者分别从教学目标划分和落实、课堂提问等方面进行交流和探讨。xx小学x老师《信任》课堂提问“兵不在多而在精”，难易适中，由浅入深，疑在该疑时，问在精当时，令我叹服;该校有效课堂之有效提问校本教研深入细致促我深思，课堂教学如何培养孩子问题意识?“疑是思之源，思是智之本”。疑是探求新知的开始，也是探求新知的动力。课堂上，教会学生发现问题和提出问题是培养学生学习兴趣、独立汲取知识的有效途径，也是培养学生创新精神有力的手段。在学习的过程中，师生进行心灵的对话，思想的碰撞，语文课堂才能焕发出生命的精彩，学生才能由一个个“学会者”真正变为一个个“会学者”。
思想着，教育着，快乐着，学习教育的过程就是体验幸福的过程。
匆匆的足迹之后留下的是思考，是新的认识，是更加明确的责任感和紧迫感。“学然后知不足，教然后知困，知不足然后能自反也”将时时激励我、鞭策我广泛阅读、不断学习;博采众长，不断积累，让培训给予的清泉细水长流。让这一段“春天的回忆”成为我跋涉的新起点，让这一次“幸福之旅”点燃我学习的新动力。我深信，幸福是一种感觉，在教育中寻找感觉，就会在教育中感觉到幸福。
骨干教师的培训总结篇3
一、机会难得，学习气氛浓厚。
参加这次培训的同志们都很珍惜这次难得的学习机会，在最短的时刻内完成了由教育工作者到学生的主角转换，认真、虚心、诚恳地理解培训，态度端正、学习专注，从教育局领导到学校校长都能专心致志，全神贯注，认真的聆听和记录，及时完成作业，如饥似渴地理解着新鲜的理念。大家都觉得机会是如此的难得，学习气氛十分浓厚，仿佛回到了学生时代。
二、异彩纷呈，讲座全面系统。
专家、教授的讲座就象是一顿丰盛的大餐，精美地呈此刻我们的面前，真是听君一席话，胜读十年书;。各位专家、教授毫无保留的把自己在学习和工作中的经验拿出来与大家分享，深入浅出，可谓是异彩纷呈。刘华蓉教授报告：教育管理中的危机和舆论应对和李雯教授的学校安全工作理论、政策与实践;，对指导实际工作有较大帮忙，使我们不仅仅了解了全国学校安全的现状，也对如何做好学校的安全管理有了新的思路。更重要的是懂得如何处理校园突发事件和应对各种媒体，明白什么叫媒治;。做好学校安全工作，需要脚踏实地，持之以恒，不能心存侥幸。余祖光副所长的讲座，使我对职业教育人才培养模式、影响因素及改革走向有了新的认识，明白了什么叫工业文化缺失;。聆听了孙霄兵副部长对《国家中长期教育发展纲要》的解读，明白了基础教育改革的重点，知道了做为一个人才，不只要懂外语，更要懂国际规则、懂中国国情。
三、学无止境，更新学习观念。
听专家、教授们滔滔不绝、挥洒自如的讲座，心中十分佩服他们的口才，佩服他们的自信，佩服他们的敏锐，佩服他们知识的渊博。想想如此才气从何而来?所有人都是走着同一条道，那就是不断的读书学习，关注专业知识，关注国家大事，日复一日，永无止境。就像听课时孙部长说过的一句话：人生是一个长跑，要一向坚持下去。;学习也是如此，要让读书学习已像吃饭睡觉一样，成为我们必不可少的生活方式。我虽然不能教育教学的专家，但我能够从此刻起就行动起来，像专家一样投入到读书学习的活动中去，让读书学习也成为我生命活动中不可或缺的组成部分。对照自己的工作实际，将所学知识为我所用。
培训学习虽然已经结束了，但我知道有更重的学习和工作任务在后面。思想在我们的头脑中，工作在我们的手中，坐而言，不如起而行!路虽远，行则将至;事虽难，做则必成。让我们借市教育局开展学习工程;的东风，重新树立终身学习的观念：为做一名合格的教育工作者发奋学习，为培养出更多创新人才发奋工作。
骨干教师培训总结篇三
一年以来，本人始终坚持贯彻党的教育方针，忠诚党的教育事业，爱岗敬业，默默奉献，尽力做好各项工作，认真履行自己的岗位职责。现将本人在一年来的工作和学习情况总结如下：
一、政治思想方面
本人拥护党的基本路线，努力贯彻党的教育方针，忠诚党的教育事业。服从学校的工作安排，自觉遵守职业道德。遵纪守法，团结协作;爱岗敬业，忠于职守;教书育人，为人师表。
二、教育教学方面
通过学习新的《课程标准》，树立了学生主体观，贯彻了民主教学的思想，构建了一种民主和谐平等的新型师生关系。重视了学生独立性，自主性的培养与发展，将学生的发展作为教学活动的出发点和归宿。努力培养学生的合作交流、自主探究、勇于创新等能力。由于本人坚持认真备好每一节课，上好每一节课，批好每一本作业，教育好每一个学生。通过一年的努力，学生成绩得到很大的提高，得到校领导和教师的一致好评。
三、班主任工作方面
在班主任工作方面，一是注重思想政治和道德教育。二是抓好学习方法的转变。三是搞好班级卫生，树良好形象。四是积极稳妥地展开班级竞选活动，将竞争纳入工作轨道。五是积极会同各学科教师积极备好学生，探讨教育学生的方法，同时积极同家长联系，及时了解、掌握学生情况，共同管理教育学生。
四、教学研究方面
积极参加教研活动，努力提高自己的理论水平。在学校的教研中，敢于提出自己不同的见解和发表自己的意见。积极上好汇报课、公开课，撰写教学反思、教学案例、教学论文，为科研课题收集数据、资料。一句话，用科学的方法、严谨的态度、务实的作风搞好校本教研，搞好教学科研。
一年来，我踏实地做了一些工作，取得了一些成绩，但成绩只能代表过去，工作中也存在着一些不足，在今后的工作中，我一定要发扬优点，改正不足，争取更大的成绩。
骨干教师的培训总结篇4
8月5日至8月7日三天的时间，在县学生学习的兴趣，提高课堂教学效果，但许多教师想用却苦于不会制作多媒体课件或者多媒体课件制作的过于简单。龙老师从多媒体课件制作的流程，文字动画的添加效果，图片的进入、强调、退出及动作设置，如何在幻灯片中添加声音、动画等几个方面详尽地为我们做了解说并现场操作演示。从龙老师的娓娓解说中可以看出他是一位非常善于从日常的一点一滴中积蓄能量的有心人，这一点是非常值得我们学习的。而后，李老师给我们讲解了“图片的剪切、录音软件的安装及使用”平时，我们没有条件给学生训练听力，单元检测都是老师读听力材料，听力训练的效果不是很好，听了李老师的讲解，我才想到平时我们完全可以依托录音软件，自己制作录音对学生进行听力训练的。
今年的培训中多了一项往年没有的靓丽而又实用的风景线：互动、讨论、交流。不同学校的教师坐在一起就如何开展大集体备课以及大集体备课的困惑等进行了热烈的交流研讨。使得今年的暑期培训给人更加亲切、实用的感觉。
三天的培训很短暂，三天的收获却是沉甸甸的。相信在县教研室的正确引领下，在我们全县小学英语教师的共同努力下，我们会做的越来越好!
骨干教师的培训总结篇5
学员：xxx
单位：xxxxx
二一二年八月十五日
20xx年7月20日至20xx年8月19日，根据相关安排，我参加了由甘肃省教育厅组织，在兰州城市学院进行的《汽车电子应用技术》专业骨干教师培训。在这里，我感谢上级部门给我这次培训的机会，同时也感谢培训组专家教师的辛勤培养。
在兰州城市学院为期一月的培训时间里，能和来自全省汽车专业的精英们在一起学习和交流，能得到名师的谆谆教诲，学习了名师的教学方法，观摩了学友精彩的课堂教学，参观了全省职业学校的技能竞赛，对于我来说，确实是一个非常难得的机会。通过这次的专业培训学习，我更加全面地了解了汽车专业的前沿知识，吸收了各兄弟学校精英的丰富教学经验，更新了自己的教学观念，开阔了自己的眼界，受益匪浅，既有知识上的积淀和理论上的提高，也有教学技艺的增长。我顺利完成了学业，拿到了《中等职业学校专业骨干教师省级培训结业证书》，并取得优异成绩。这些将会是我一生受益的宝贵经历和财富，它也将会是我日后教学工作中不断前进和提高的垫脚石。现将一年来的学习总结如下：
一、骨干教师省级培训班学习虽然已经结束了，但静思通过此次培训，我更进一步了解和掌握中职学校的发展方向和培养目标。兰州城市学院的主管领导对这次培训非常重视，明确要求做到"严密组织实施、严格培训质量，提供优质服务，认真做好培训"。其中培训指导教师贾全仓教授，兢兢业业，精心准备并指导，其敬业的精神和渊
博的知识都给我留下了难以忘怀的印象。
二、设的课程在内容和形式上比较合理，我在这次知识海洋的畅游中，反复吸收养份，在职业教育理念、专业知识、职业技能方面都收获巨大。
首先，本次教学项目是《汽车电子应用技术》，在内容安排上"项目基础"为40%，"项目实践"为60%。实施过程采用"课堂讲授+实训操作"两个阶段模式。在教学过程中，实现了汽车从设故障到排除故障的判断、分析、排除、研究的全过程。在教学模式上很好地贯彻实行了"理论实践结合教学"和“模拟情景教学”的教学法，对我们学习完返校后的教学过程很有帮助，使得我们更加深刻体会“理论实践结合教学”和“模拟情景教学”的教学特点和优势，并激励我们在教学环境有效应用。
其次，本次培训过程中，对《汽车发动机构造与维修》、《汽车底盘构造与维修》、《汽车电气设备》、《发动机电控技术》、《底盘电控技术》、《车载网络技术》、《汽车检测设备》等课程进行更加深入地学习，特别是《车载网络技术》和《发动机电控技术》这两门课程，在闵思鹏老师认真细致的指导下，我们大多数同学，都有很深刻地认识，再通过实践课题的锻炼，已基本掌握了整个汽车电控技术和车载网络技术的应用与维修。这些专业知识的巩固对回到学校的教学过程也是非常有帮助的。
最后，在培训期间，听到最多的话是：这什么什么学了，在工厂里可以多挣多少工钱。这种提法，在我们自己教学过程中也有一些，但是没有这样多，这样鲜明。静心思考后感觉这是很好的提法，教学过程给学生的感觉是清晰的'，目的性是强烈的，有助于提高学生学习的原动力和积极性，同时也给学生明确的方向感，学生能够感觉到自己在校学的东西到了工厂中是有用武之地的，可以避免学生盲目学习，这可以算是在这次培训中最大的心得体会。
三、同届培训班的同学来自全省各兄弟学校，在相互交流过程中，丰富了自己的视野，也了解到了自身存在的不足之处。这对于回到学校将学习心得转化为实际的教学理论是很有帮助。
在个人专业技能上，武威的贾龙超老师、兰州的王育娟老师都属于那种经验老到，教学经验丰富的老师。在相互交流和听他们上课时，很有感触，特别是他们在专业知识讲解中，特别爱强调知识的实用性；在难度的处理上做到深入浅出。这些先进的经验都是我在以后的教学中需要逐步加强的。
四、培训学校的服务意识和教学老师的敬业精神令人生敬。在这次教长时期培训过程中，从第一天报道、准备培训、生活、培训过程、中途活动、毕业设计、考评和结业等多个环节，两位班主任做到天天到班，随时关注大家的学习和生活情况。赵老师也经常跟大家了解生活需要并积极解决，在考评过程中，更是加班加点跟大家准备汽车维修高级技工考核相关材料；教学指导教师贾老师和吴老师在教学过程中，更是恨不得能把知道的全掏出来给我们，生怕我们学的不够，且在教学前就准备大量的资料提供大家参考。这种敬业精神和服务态度，作为同行后辈的我，应该长期努力学习和仿效。
五、通过这次培训，主要在专业技能、视野等方面有很大提高，我决定在以后的教学过程中努力效仿应用，特别加强理论实践相结合和模拟情景教学，多了解掌握行业知识的更新和换代，争取在第一时间给学生最新的教学理念。最后，再次感激学校给予这次培训的机会，我将努力将这次学习中学到的知识转化到教学过程中。
骨干教师的培训总结篇6
中职骨干教师国家级培训采用“基地培训＋企业实践”的方式。注重培训内容的针对性和实用性。目的是造就一大批专业理论水平高、实践教学能力强，在教育教学工作中起骨干示范作用的“双师型”优秀教师和一批高水平的职业教育教学专家。
作为从行业走进学校的非师范型教师，重点需要在专业、行业与教育教学的完美融合。在为期一个月的企业实习中，不仅让我了解了一家企业的运作模式和菜品制作中的种种。更重要是让我更加深入的了解到，当今企业需要什么样的中职学生能作为企业更为合适员工，为我们如何培养出更多“实用型”学生提供了有力的现实依据。
根据基地的课程安排，20xx年11月11日至12月6日，为期四周，我与其他几位同学在首旅旗下全聚德集团的四川饭店实习。从集团到企业的重视可以看出，行业对中职教育是支持的、大力协助的，最终也是能够受益的。
一个月的时间，以与专业对应的烹饪技术工作为基础，观摩大厨们的烹煮蒸炸烤，亲手经历老字号企业的规划范菜品制作技艺，也抓住一切可以利用的时间与厨房工作人员、管理人员和企业的经营管理、人事行政等相关人员的交流切磋。经历和收获如下：
一、依据所在学校的学生培养模式和学生就业去向，就这次实习饭店经历，对今后教学工作中，我们会为学生讲解集团餐饮的运作模式，中央厨房、中心厨房与工厂化辅助，快捷厨房快速出菜的纯餐饮企业厨房运作，对他们进行模仿教学与实践，可以毕业后快速上手。
二、就类似四川饭店这样在餐饮集团下运作的企业的地方菜系菜品结构分析，作为老字号企业，数十年的菜品积累和与时俱进的创新与适应。通过与相关人员交流、沟通，可以将这些经验和变化，在合适的时候，用适当的方法告知学
生，学校专业教学的传统菜、基础菜和时尚菜除了掌握相关技能技法外，逐步的向不同就业去向的`不通变化和适宜层度。
三、在有限时间里，利用工作之余时间，走访了类似实习企业的多个省份驻京办如贵州大厦、云南大厦、广西大厦、安徽大厦等，了解更多地方菜系在京的种种状态，了解他们在保持地方特色和适宜经营需求中的共同点、如何找到对接点等方法，也走访了几家设计平时教学需用到的西餐企业和他们的菜品结构与走向。希望将这些来自各方面的信息汇总后，传授给即将毕业的学生，让他们就业后能够更快的走上合适的工作岗位。也采访一家正在做美食节的酒店和一家新川菜。撰写的《赤水美食飘香京城》的三个版本分别发表在贵州日报时政新闻版、中国食品报餐饮世界版和中国烹饪杂志上。撰写的《苏东坡的烹饪哲理》、《味里蕴含儒雅风》、《三苏酒楼眉山川菜》等即将在中国食品报、中国烹饪杂志、四川烹饪杂志发表。
四、对实习的思考：在因岗设人往因人设岗变化的当下，作为平时教学中跨门类较多的实际情况下，更希望能够一周一轮换或者两周一轮换实习企业的模式更佳。当然如果是非烹饪专业转岗烹饪的学员，则需要一个较为确定的岗位实实在在的练习，达到回校后即能上岗的目的。
以上是此次实习的总结与个人思考，请老师和同学们多多指点，最后感谢为我们实习做安排和服务的各位老师。
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